老屋的椽木总沾着晨露，外公的豆腐作坊就藏在檐角下。两口铸铁锅蹲在土灶上，蒸腾的热气给木窗棂蒙上薄霜。天未破晓时，外公便佝偻着背推石磨，青灰色的磨盘转动声混着柴火毕剥，惊醒了屋檐下打盹的麻雀。
黄豆在陶缸里吸饱了井水，颗颗胀得滚圆。外公的粗布围裙扫过石槽，金黄的豆子便顺着凹槽滑进磨眼。我常蹲在磨盘边，看乳白的浆汁从石缝里汩汩淌出，在木桶里积成奶色的月牙。灶膛里的火舌舔着锅底，熬浆的甜香漫过门槛，染得晨雾都成了暖黄色。
头锅豆浆总要凝成豆皮才起锅。外公执铜勺的手腕稳得像秤杆，薄如蝉翼的豆皮被轻轻挑起，晾在竹匾上透光。这金贵的头层皮照例是要给我的，裹着绵白糖入口即化，甜味能顺着喉管暖到脚后跟。外公挑担去赶集时，扁担两头悬着的豆腐筐总晃悠悠打着拍子，铜钱在竹篾筐底叮铃作响，惊散了石板路上的露珠。
而今老屋的青砖换了水泥，可每至深秋霜重时，恍惚还能听见石磨转动的闷响。菜场里雪白的嫩豆腐整齐码在冷柜里，却再寻不见竹匾上晾着的琥珀色豆油皮。那些氤氲着豆香的清晨，和外公围裙上的浆渍一样，在记忆里越洗越亮。
老屋的椽木总沾着晨露，外公的豆腐作坊就藏在檐角下。两口铸铁锅蹲在土灶上，蒸腾的热气给木窗棂蒙上薄霜。天未破晓时，外公便佝偻着背推石磨，青灰色的磨盘转动声混着柴火毕剥，惊醒了屋檐下打盹的麻雀。
黄豆在陶缸里吸饱了井水，颗颗胀得滚圆。外公的粗布围裙扫过石槽，金黄的豆子便顺着凹槽滑进磨眼。我常蹲在磨盘边，看乳白的浆汁从石缝里汩汩淌出，在木桶里积成奶色的月牙。灶膛里的火舌舔着锅底，熬浆的甜香漫过门槛，染得晨雾都成了暖黄色。
头锅豆浆总要凝成豆皮才起锅。外公执铜勺的手腕稳得像秤杆，薄如蝉翼的豆皮被轻轻挑起，晾在竹匾上透光。这金贵的头层皮照例是要给我的，裹着绵白糖入口即化，甜味能顺着喉管暖到脚后跟。外公挑担去赶集时，扁担两头悬着的豆腐筐总晃悠悠打着拍子，铜钱在竹篾筐底叮铃作响，惊散了石板路上的露珠。
而今老屋的青砖换了水泥，可每至深秋霜重时，恍惚还能听见石磨转动的闷响。菜场里雪白的嫩豆腐整齐码在冷柜里，却再寻不见竹匾上晾着的琥珀色豆油皮。那些氤氲着豆香的清晨，和外公围裙上的浆渍一样，在记忆里越洗越亮。
